材料：黄豆适量、水适量、干净的盆子。
1、黄豆洗净，浸泡一夜，就由原来的圆圆的变成比较大的椭圆形了。
2、蒸屉里放上屉布，将泡好的黄豆铺平，蒸屉下边放个盆托住，这样后边浇水就不会洒吧。
3、在上边盖上毛巾，遮住外部光亮还能给豆芽保湿。
4、在毛巾上浇水弄湿后，再在上边压一个大碗，重一点的，这样发出来的豆芽才会在压力的作用下长粗。
5、早晚浇水，放在暗一点的地方，盆里接的流下来的水可以用来浇花。
6、六到七天后豆芽就发好了，长度已经跟卖的差不多了，无论是炒着吃还是凉拌都是可以的。
注意事项：
1、压个碗会使豆芽会变粗。2、早晚浇水，保持湿润。3、尽量做到不透光，但要通风，别用强光照射。
