食材明细 豆腐300g 黄豆芽200g 生抽适量
做法步骤
1 黄豆芽捡去坏豆、择去根茎
2 清水冲洗干净控水
3 豆腐切块、切好葱花备用
4 炒锅倒油烧热放葱花煸出香味
5 倒入黄豆芽翻炒2分钟
6 倒入生抽加适量水
7 盖锅盖炖制
8 将黄豆芽炖至8成熟时放入豆腐
9 加少许盐继续煮2分钟左右即可 小窍门 要将黄豆芽炖至软烂才好吃。
备好石黄豆芽 豆腐肉末 盐 黄豆酱 青椒油， 然后将豆芽先在水中焯一下 放少许油 然后把葱姜蒜放进去爆炒 再把豆芽放进去炒一下 再把豆腐放进去炒一下 再把豆浆倒一点抽老抽 盐 鸡精蒸发进去少许水
