做法:
1、萝卜清洗干净,轻轻刮去薄薄的一层外皮。(要保留萝卜皮)
2、萝卜削去根须,,切成5厘米长的条。
3、放在太阳下晾晒。
4、晾晒至八成干。
5、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。
6、再放开水中泡一会。
7、准备好腌萝卜的调料。
8、泡好的萝卜条捞出沥干水分,加入适量的盐,糖,生抽,辣椒粉,花椒粉,姜粉,白胡椒粉搅拌均匀。
9、盖上保鲜膜放冰箱腌制两天,使其充分入味即可食用
10、成品
做法:
1、萝卜清洗干净,轻轻刮去薄薄的一层外皮。(要保留萝卜皮)
2、萝卜削去根须,,切成5厘米长的条。
3、放在太阳下晾晒。
4、晾晒至八成干。
5、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。
6、再放开水中泡一会。
7、准备好腌萝卜的调料。
8、泡好的萝卜条捞出沥干水分,加入适量的盐,糖,生抽,辣椒粉,花椒粉,姜粉,白胡椒粉搅拌均匀。
9、盖上保鲜膜放冰箱腌制两天,使其充分入味即可食用
10、成品