准备材料：
面粉 300 克，白萝卜 1 根，鸡蛋 2 个，香葱末、盐、胡椒粉、香油、植物油各适量
制作步骤：
1、 葱白切成细粒，鸡蛋打散，备用。
2、 面粉中加少许盐，用凉水和面，醒发15 分钟。
3、 白萝卜去皮，切丝，加盐拌匀，腌制 30分钟，放在纱布里挤去水分。
4、 白萝卜丝放在盆里，加入胡椒粉、香油、香葱末拌匀成馅。
5、 将醒好的面团分成20 个剂子，搓成小条，放在盘子中醒发 15 分钟，备用。
6、 将醒好的剂子放在面板上，按扁，板子上刷层油，将面剂子擀开后慢慢拉长拉薄，放入萝卜丝卷起，包拢捏紧成饼。
7、 锅上火，放油，烧至五成热，将饼坯放入锅中，用中火煎炸，并用竹筷不停翻动，见酥饼浮上油面、呈金黄色即可，捞出装盘
材料白萝卜，火腿，海米，肥膘，面粉，熟猪油，盐，五香粉，葱，姜，香油，味精
做法：
1、白萝卜切细丝，葱姜切末，火腿、海米、肥膘分别切粒
2、面粉一部分用熟猪油（我用的奶油，有点发黄色的那个）和成油酥面，一部分用色拉油、水和成面团
3、萝卜丝加盐腌渍5分钟，除去水分
4、加上配料、调料拌匀
5、水油面团擀成片，油酥面放在上面
6、卷成卷，切成小剂7.将水油面包裹好油酥面，做成圆皮，包上萝卜馅，刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻仁8.烤箱200摄氏度烤20分钟即可
食材：青萝卜，小葱，鸡蛋，面粉
步骤：
1 青萝卜洗净，削掉外皮，切成细丝，再从中间断开（考验刀工的时刻）也可以用刨丝器刨丝儿
2 将切好的萝卜丝放入碗中，加入一小勺盐，等出水以后，把水分挤出，小葱切葱花备用
3 取一个大碗，放入挤干水分的萝卜，再打入两个鸡蛋，加入一小勺姜粉，少许胡椒粉（中和萝卜的凉性）一小勺十三香，少许鸡精，半勺蚝油，少许盐（看萝卜的多少适量十）然后搅拌均匀
4，碗中加入少许面粉（根据胡萝卜的多少来决定面的量，一次性别加太多，一点点的加，面糊有黏性即可）
5，平底锅刷一层薄油，用勺子起面糊放入锅中，中小火两面煎制金黄即可，萝卜丝饼就做好。
