魷魚3個 甜椒一個 大蔥一根 姜半個 大蒜一個 洋蔥半個 鹽少許 豆瓣醬一匙 醬油半匙 蒸魚豉油半匙 孜然粉半匙 雞精少許 色拉油一勺 料酒一匙
1、 我們把新鮮的魷魚去除筋膜去掉眼。把它切成小塊兒。加洋蔥，清水，料酒煮熟。這個煮得剛好熟就行了。
2、 切好蔥薑蒜。紅椒切絲。
3、 把煮熟的魷魚洗淨冷卻，改刀切成粗絲。
4、 鍋裡放油，把紅椒炒熟備用。
5、 鍋底留油油要稍微多一點。蔥薑蒜炒香。
6、 放入豆瓣醬。快速炒出紅油。
7、 放入煮好的魷魚。放醬油。快速翻炒。
8、 放入蒸魚豉油。
9、 最後放入紅椒均勻翻炒。
10、 放入孜然粉和雞精提味。
11、 營養又美味。
