成都家常菜魷魚爆炒做法

1、材料：魷魚350克，鹽10克，油20克，薑片25克，蠔油20克，蔥段30克，紅辣椒60克，洋蔥80克，青椒60克。

1、將青椒，紅椒，盤子，洋蔥，魷魚切成小塊，裝盤。

2、把鍋裡的水燒開。水燒開後，將魷魚焯3分鐘，撈出備用。

3、鍋內放油，油熱後放入蔥薑片爆香，放入蠔油翻炒均勻，放入魷魚快速翻炒，放入青椒、紅椒、蔥，加鹽翻炒兩分鐘，裝盤即可。