用料
魷魚 250g
洋蔥 四分之一個
香蔥 三根
姜 1小段
香菜 三根
小米辣 2個
幹辣椒 2個
黃豆醬 1勺
白酒 1勺
生抽 1勺
耗油 1小勺
做法步驟
1、把食材準備好，我用的是超市買的切好花刀並且焯水了的魷魚，自己處理魷魚的話可以焯水十秒鐘再炒
2、洋蔥切小塊，姜切絲，小米辣切小段，蔥切段，香菜切段
3、溫油先下幹辣椒
4、下薑絲炒香
5、放入洋蔥炒幾下
6、放入魷魚
7、加入白酒
8、加入生抽，耗油炒幾下
9、加入鹽，翻炒均勻
10、加入小米辣，怕辣的可以晚點加小米辣
11、放入一勺黃豆醬翻炒
12、加入蔥和香菜翻炒
13、裝盤！
