不能吃了。
糖醋蒜的正確泡法:
食材:大蒜、冰糖、食用醋、醬油、清水。
做法:
1、將大蒜去掉外皮,清洗乾淨。
2、控幹多餘的水分,放入盆中,用食鹽揉搓3-5分鐘,然後倒入冰糖適量,根據個人口味加入。
3、在鍋中倒入清水,並倒半碗醋,燒開後關火,加入適量醬油攪拌均勻。
4、將冷卻的醋水倒入盆中,攪拌均勻。
5、最後放入玻璃罐中密封保存,大約一週後即可食用。
泡了八年的蒜應該能吃吧,糖和醋泡的食物不壞,我想現在的生活條件好了,應該沒有人能吃了吧。在以前60後或者70後那個年代家家都好幾個孩子生活很困難,沒有什麼吃的年代能吃存放了好幾年的食物,現在的人不吃第二年就扔了,不可能放8年吧!