一般提拉米蘇上撒的是可可粉
可可粉也是可可豆直接加工處理所得的可可製品，從可可液塊經壓榨除去部分可可脂後即得可可餅，將可可餅粉碎後經篩分所得的棕紅色粉體即爲可可粉。可可粉按其含脂量分爲高、中、低脂可可粉按加工方法不同分爲天然粉和鹼化粉。可用於高檔巧克力、飲品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。各種規格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色。可可粉具有濃烈的可可香氣，直接用於巧克力和飲料的生產。
提拉米蘇的粉就是可可粉
1：提拉米蘇：是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士作爲主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裏香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜
2：真正的提拉米蘇特點是軟身，因爲它的主要原料是軟芝士，這種芝士是專門用於製作甜品的，與做菜時用的生芝士不同底部和中間必須有蛋糕，正宗的提拉米蘇是用手指餅還有很濃的咖啡酒的味道，因爲手指餅一定要浸透咖啡酒的味道還必須撒一層厚厚的可可粉。
