加蛋黃可以增加口感 ，多滴加了奶油， 味道也不錯，就是膩了些
加雞蛋經過打發過後是不會有雞蛋的腥味的
提拉米蘇的做法步驟
1、 現煮濃咖啡冷卻。馬斯卡彭芝士室溫放置，至軟化。
2、 軟化的馬斯卡彭芝士里加入細砂糖和朗姆酒，攪拌至順滑。打發奶油，分次加入到芝士糊中，攪拌均勻即可。不要過度攪拌。
3、 將冷卻的咖啡倒入淺口盤子中。把手指餅乾在咖啡中略蘸一下，擺放在烤盤中。並排擺滿一層手指餅乾後，倒入1/2的奶油芝士糊，抹平表面，撒上一層可可粉。再擺滿一層蘸了咖啡的手指餅乾，倒入餘下的奶油芝士糊，抹平表面。覆蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏4個小時或過夜。
4、 取出提拉米蘇，撕掉保鮮膜，撒上一層可可粉即可。
建議用無菌蛋
