前臀肉能做酥肉吗

前臀肉是可以做酥肉的，由于前臀肉里边儿有大块的肥肉和大块的瘦肉，我们只要把瘦肉剔下来，把肥肉熬成猪油，剩下的大块肉切成薄片，然后切成小肉丝进行腌制一下，混上面包粉就可以做成好吃的小酥肉了，用前臀肉做的小酥肉成本比较低，口感又比较好，所以前臀肉很适合做小酥肉