食材
白菜适量，白糖适量、鸡精适量、盐适量、醋适量、生抽适量，油适量
1/白菜洗净切成块，白菜帮和菜叶分开装在两个碗中，干辣椒剪成小段，大葱切段，蒜切片。
2/碗中放入白糖、鸡精、盐、醋、生抽，加少量水调和均匀备用。
3/锅中加入适量油，烧热后放入干辣椒和葱段，炒出香味后放入白菜帮，翻炒至白菜帮变软后加入菜叶。
4/继续炒至白菜八成熟时，加入调好的料汁，加入蒜片，翻炒入味，最后加入少许水淀粉收汁，美味的酸白菜就做好了。
5、美味又好吃的白菜炖酸豆角的做法完成开吃了。
酸豆角切段，青红辣椒斜刀切片，姜切末，备用。
白菜切好。
锅里加入适量的油，加入备好的酸豆角，姜，辣椒翻炒片刻。
加入白菜翻炒。
白菜炒熟后加入适量的盐，鸡精调味即可
