1、主料：
糍粑二片、腊肉适量、大蒜适量、红椒适量。
2、辅料：
油，生抽适量盐，糖适量蚝油，白胡椒适量，姜适量。
3、做法：
（1）大蒜切段，红椒切小片，腊肉洗净切小片飞水。
（2）糍粑切小块，三层油炸成外酥。
（3）姜切末。
（4）锅烧热放底油放姜炒一下放大蒜，红椒炒一下，放少许盐，生抽，少许糖，蚝油。
（5）放炸好的糍粑白胡椒炒拌均匀即可。
做法：1.猪肉用水洗净，锅热油，将猪肉翻炒至金黄，下葱姜，八角，花椒，桂皮，小茴，香叶，五香粉，小火半小时
2、蒸熟糯米饭（糯米：水=1：2，体积），搅打成糯米浆团，加入少许五香粉、盐、花椒粉和油，用手搓成柔软有弹性的糍粑团
3、把糍粑团包裹一块猪肉，大火（保证脆，不脱浆）油炸至糍粑表面呈金黄色即可捞起沥油
