第1步、白萝卜切块，放盐腌1小时，盐的量应该比平时炒菜再咸一点。
第2步、萝卜会腌出来一些水分，把水沥掉。
第3步、把萝卜摆到食品烘干机的网子上，烘干一些水分，或者也可以直接晾晒到萝卜半干，不用太干。
第4步、设定75度，烘干6小时。
第6步、五香粉（4/5勺）和花椒粉（2勺），放到锅中，最小火炒出香味，10几20秒就好了，出香味就可以了。
第7步、把糖和炒好的五香粉花椒粉，一起放到萝卜中，揉捏一下，让粉均匀的裹在萝卜干上。
第8步、抓拌好的萝卜干。
第9步、装到干净的瓶子里，用手压实一点。
第10步、等两天再吃，让萝卜干充分入味即可。
五香萝卜干食材：
萝卜 (4根)
盐 适量
五香面 适量
五香萝卜干做法：
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首先我们准备萝卜四根，并将萝卜去掉两头，取一盆水进行清洗
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然后将萝卜进行切条，放置在通风的阳台上进行晾晒
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晒到什么程度呢，直至晒到萝卜条发蔫
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然后将萝卜条放入到一个干净的盆子中，加入适量的盐，可根据自己的口味酌情加入，并搅拌均匀，使盐和萝卜充分混合，腌制一个小时，直到盐全部融化
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然后将腌制好的萝卜条继续放置在通风处晾晒，晒制八成干就可以了
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最后将萝卜干放置在一个盆子中，放入五香面、盐等作料，用手揉搓一下
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然后将盆进行密封，可加一层保鲜膜或其他工具，接着放置在阴凉干燥处，7天后就可以食用了。
