一般的情况下，羊蛋有一种绵软的口感，说是好吃吗也不是很好吃，但是营养很丰富，特别是对男人来讲，有一定的滋补作用。
羊蛋常见的吃法有爆炒和煲汤，爆炒羊蛋可以增加羊蛋的口感，而煲汤有利于人体的更好吸收，羊蛋清洗时需要加入酒精和白醋，起到去腥的效果，另外羊蛋内部的臊筋不仅没有营养而且影响口感，应该用刀将其剔除。
羊蛋的吃法
1、爆炒煲汤
羊蛋常见的吃法有爆炒和煲汤，其中爆炒羊蛋可以最大程度上保留羊蛋的口感，而煲汤则可以将羊蛋中的营养物质溶于水中，饮用后更有利于人体的吸收和消化，减少肠胃负担。
2、清洗方法
羊蛋本身附带着较大的腥味，所以清洗时需要放入开水中浸泡2分钟时间，然后将白醋和酒精倒入水中，用手不断的揉搓清洗，直到羊蛋表面的杂质去除或者腥味减少即可。
3、剔除臊筋
羊蛋食用前需要剔除臊筋，臊筋是羊蛋内部的组织结构，腥味较重而且没有营养价值，所以需要使用菜刀将羊蛋划开，然后将其中的臊筋组织剔除干净，之后再进行清洗烹饪。
没有羊肉的膻味，没有羊腰子的骚味，谈不上什么口感，和烤面筋差不多吧。外面的筋膜烤的稍糊和调料有些嚼头，里面没有什么味道。吃完，交钱，走人……这东西的效果是吃完半天后，可以补身体，但是不能总吃，胆固醇高。
