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四川正宗的鱼头豆腐汤的做法
四川正宗的鱼头豆腐汤的做法
尚之范
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做法:
1花鲢鱼头洗净,锅里烧猪油至4成油温,下鱼头,姜,葱两面煎制,速下高汤。
2豆腐切块,放入鱼头汤中,调入盐,味精,胡椒粉,熬到汤汁呈白色即可。
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鱼头
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正宗
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豆腐汤
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四川
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