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油炸脆皮猪小肠做法

尚之范 人气:2.93W
油炸脆皮猪小肠做法

猪肠500g

辅料

料酒适量老抽适量食盐适量桂皮1支八角6个蒜5粒

1、锅内下适量清水,加入配料及调味品,大火煮开

2、卤汁开时放入洗净的猪肠,转慢火卤制,时长至少为半小时,捞起沥干水分

3、锅内放入适量食油,把卤好的猪肠炸至金黄色,皮脆即可,捞起改段,沾橘油食用

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