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牛肩肉是哪个部位
牛肩肉是哪个部位
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牛肩肉位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成。牛肩肉的间隙
脂肪
含量比较多,肉质鲜嫩,适合炖、煮、卤等烹饪方式。
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牛肩肉
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