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黄瓜维生素c多
黄瓜,每一百克鲜黄瓜中的维生素c含量,由高到低的顺序是,皮、籽、混合和肉分别是19.7毫克、15.4毫克、13.7毫克、6.5毫克,可见黄瓜皮含维生素c含量是其肉质的三倍多,所以平时吃黄瓜一定要带皮吃。
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