橘子酸甜可口，营养丰富，含有人体所需的维生素、糖分、膳食纤维、矿物质，营养价值很高，吃橘子能够为身体补充多种营养元素，对健康有益处。
500克橘子中含有维生素C250毫克，维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的矿物质以钙为最高，磷的含量也超过大米。还含有很多微量元素，柑橘的皮、核络都是有名的中药。一个橘子大概80克左右，500克大概是六到七个橘子
500克橘子含4150毫克至5850毫克维C。那么，一个橘子含大约1克维C。
橘子营养十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。
