用料
油麦菜 2把
中筋面粉 150-180克
葱 少许
蒜 5瓣
辣椒末 少许
盐 少许
油麦菜焖饭的做法步骤
步骤 1
油麦菜洗干净，不要把水甩干，也不要拎起里到处滴水
步骤 2
切小段
步骤 3
中筋面粉150-180克，或根据油麦菜量来定
步骤 4
一点一点将面粉与油麦菜混合，面粉要将油麦菜裹均匀
步骤 5
等15分钟
步骤 6
上锅蒸10分钟，取出晾凉
步骤 7
准备葱末、蒜末(蒜可以多些）、辣椒末、盐
步骤 8
把所有佐料撒在油麦菜饭上
步骤 9
油烧热，淋在佐料上
步骤 10
拌匀即可食用
