食材准备：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。
制作方法：
1、先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。
2、萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。
3、将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入到锅中，大火煮开，然后放入腌好的萝卜，煮2分钟，接着将煮好的水放凉，最后将水和萝卜全部放入到碗中，耐心等待2小时，即可食用
1、
主料：白萝卜1根。
2、
辅料：白醋适量、白砂糖适量、凉白开水适量。
3、
白萝卜洗净后削去外皮。
4、
削好皮的萝卜切成大小适当的小段。
5、
把切好的萝卜放到容器内，加入适量的食用盐搅拌均匀，腌制60分钟。
6、
60分钟后倒去析出的水分。
7、
用凉开水冲洗一下萝卜。
8、
取一个干净小碗，加入适量的凉开水。
9、
加入适量的白砂糖。
10、
加入适量的白醋，搅拌均匀制成料汁。
11、
把萝卜放入到干净的容器内，倒入制成的料汁。
12、
密封置于通风阴凉处，腌制24小时，制作完成。
