用料:财鱼一条,老干妈酱适量生淀粉,适量生抽,适量姜,适量蒜,适量辣椒,适量。
1、财鱼切片加入生抽、料酒、老干妈酱、生淀粉拌匀静置5分钟待用、,姜切丝,蒜切蓉,辣椒切小块
2、锅内加油,加姜丝与蒜蓉炒香
3、加财鱼片翻炒
4、加少许豆瓣酱翻炒
5、加入彩辣椒翻炒
6、干爆财鱼完成
小贴士
财鱼又名黑鱼、青鱼
财鱼切片用生抽、料酒、老干妈酱、淀粉拌匀静置5分钟,这样鱼肉片才会鲜嫩好入味
这道菜还可加入黑木耳,味道更好!
用料:财鱼一条,老干妈酱适量生淀粉,适量生抽,适量姜,适量蒜,适量辣椒,适量。
1、财鱼切片加入生抽、料酒、老干妈酱、生淀粉拌匀静置5分钟待用、,姜切丝,蒜切蓉,辣椒切小块
2、锅内加油,加姜丝与蒜蓉炒香
3、加财鱼片翻炒
4、加少许豆瓣酱翻炒
5、加入彩辣椒翻炒
6、干爆财鱼完成
小贴士
财鱼又名黑鱼、青鱼
财鱼切片用生抽、料酒、老干妈酱、淀粉拌匀静置5分钟,这样鱼肉片才会鲜嫩好入味
这道菜还可加入黑木耳,味道更好!