316不锈钢耐温更高。
316不锈钢比304不锈钢的成分里面多了一个元素就是钼的稀有金属，牌号是06Cr17Ni2Mo2，306比304多了2%的钼，多了2%的镍。少了2%的铬。这种技术可以让316不锈钢拥有比304更好的耐腐蚀性，耐高温可以达到1200度--1300度。一般用于食疗、机械、重工业、或者在高温情况下做零件等行业，316不锈钢也可以用作医用器材。
304不锈钢含有18%的铬和8%的镍 ，牌号是06Cr19Ni10，耐高温可以达到800度，其拥有很好的耐酸性和耐碱性，而且密度比较高，抛光好看。
304不锈钢的使用温度范围是-196℃～800℃316的使用温度范围是1200℃以下。
304不锈钢具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（使用温度-196℃～800℃）。
316不锈钢是一种奥氏体不锈钢，因添加Mo元素，使其耐蚀性、和高温强度有较大的提高，耐高温可达到1200-1300℃，可在苛酷的条件下使用。
综上述，316比304更耐高温。
