316l锅好，316L不锈钢中的钼含量略高于316不锈钢。316L抗菌不锈钢属于奥氏体抗菌不锈钢，这类钢具有良好的塑性、韧性、耐腐蚀性，综合性能优良。
316l不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
两种材质的锅都好，316l锅更好。因为316和316I是含铬镍合金较高的不锈钢，铬丶镍合金有抗腐防锈能力，防腐防锈性能好，含碳量低，加工性能好，利用模具冲压成形加工锅，效率高，锅加热丶炖菜丶炖汤也不生锈。
316l比316多含钒，做锅质量更好
