高筋小麦粉可以做萝卜糕吗

可以，蒸萝卜糕用小麦淀粉和面粉都可以。只是用淀粉蒸出萝卜糕美观透明。色香味俱全。用面粉蒸出来的萝卜糕就不敢恭维了。

通常做萝卜糕，把萝卜切粒或切丝状。炒至五成熟，起锅。原把淀粉调水调好。放糖，放入萝调均行。放入蒸笼大火蒸十分钟左右就可以出锅了。