用料
三文鱼腩 两块
盐 少许
黑胡椒 少许
希腊酸奶 三勺
橄榄油 一勺
蒜 三瓣
莳萝 少量
香菜 少量
松子 少量
蓝莓 少量
樱桃萝卜 少量
做法步骤
步骤 1
提前1-2小时用盐和黑胡椒简单腌制三文鱼腩，放入冰箱待用。
步骤 2
备蒜末，莳萝、香菜洗净切末。 调制简易版tzatziki：希腊酸奶打底，加入少量莳萝末，几滴橄榄油，搅拌均匀。
步骤 3
锅稍热后加入橄榄油、蒜末，三文鱼鱼皮朝下入锅，中火煎1-2分钟左右。
步骤 4
煎至鱼皮边缘金黄、下表变色后翻面。
步骤 5
两面均变色后迅速将鱼移至锅侧，加入香菜莳萝末，用余油加热到有香味即可。
步骤 6
摆盘：kuai一勺酸奶酱，码上鱼、草、各色配菜，得嘞上桌！
