准备材料：海棠果500克，白砂糖500克，清水适量
1、将准备好的海棠果洗净，放置阴凉处沥干水分。
2、用刀将海棠果的果托剜去，注意不要伤到手。
3、将海棠果用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。
4、锅中倒入砂糖、清水，大火烧至沸腾。
5、将糖水趁热浸入海棠果中拌匀，然后腌12小时以上。
6、将腌海棠果浸出的汁倒入锅中用小火加热。
7、海棠果煮好后，再次倒回海棠果中腌渍12小时。
8、将海棠果与糖汁一同倒入锅中，小火加热。
9、待糖汁起小泡，海棠果呈透明状即可关火。
10、捞出海棠果晾凉，海棠果脯就做好了，装盘即可食用。
原料：鲜海棠果500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。
1：选新鲜海棠果洗净。用小刀切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待海棠果色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。
2：取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。
3：将李子肉倒入糖液中，腌制半天。
4：然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。
5：腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。
6：腌制半天。然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。
7：将腌制好的海棠果和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出海棠果，冷却后即为海棠果脯了
