用料：去皮烤熟核桃仁 40克，煮熟的红枣 20g，糯米粉(也叫江米粉)，米浆 20g，冰糖 30g，清水 400ml。
核桃烙的做法步骤：
步骤 1
核头可在烤箱里烤一会去皮。事先泡发去皮的核桃仁，煮熟去核的红枣放入料理机，加入200ml清水。
步骤 2
使用研磨功能磨成泥。
步骤 3
倒入锅中，倒不干净可以加200ml水清洗模式然后再倒出来。加入糯米粉，制成混合糊。
步骤4
加入冰糖烧开，如果枣很甜那么不用加冰糖。搅动防止粘锅，最好用不粘锅，直到粘稠为止。
步骤 5
盛到碗里，点缀几粒枸杞/核桃。
步骤6
加入少许蜂蜜，味道更好。
