发现蒸馒头的面粉太稀，必须采取一个补救的方式，就是再往里边柔点面粉，再补一些酵母，之后重新揉一下，直至面的干稀程度适中，此时再往面风上放一块毛巾，再让它自然发酵10分钟左右，再开始做馒头就可以了。
蒸馒头发面太稀了，可以用来蒸发糕，发糕恰恰需要发面稀一些，也可以加入一些面粉叫做呛面馒头，这样蒸出来的馒头是开花的，有筋骨，香甜可口，别用一番风味。
蒸馒头发面太稀补救办法就是往里揉面。
蒸馒头发面太稀，一般来说有几种原因，一个是发面的时间太长了，叫老发了。第二是和面的时候就比较稀软，面一发产生水就更稀了。
在这种情况下，只能往里揉干面粉。揉好后，等一段时间再蒸。
