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炸馒头片为什么沾水
04-10
炸馒头片沾一下凉水的原因是:油炸馒头因其香酥爽口,制作方便快捷,深受人们的喜欢。油炸食品,热量高。馒头是经过发酵后制成的,发酵的馒头蜂窝眼大,切成薄片油炸时,易吸进大量的油。吃了含油脂较高的油炸馒头有害身体健康。所...
儿童小动物馒头的花样做法
04-06
步骤/方式1首先我们把食材准备好,酵母用清水浸泡一下。步骤/方式2然后我们和面制作面团。和面的步骤相信经常做饭的人们都会步骤/方式3面团做好之后,就开始发酵,等到我们看到面团表面光滑的时候,就证明面团已经发好了步骤...
怎么用微波炉热馒头不变硬
04-09
微波炉加热面食一定不能用高火,要小火长时间加热才不会里面硬邦邦的,在微波炉热馒头要时放在一个干净的保鲜袋里或放进一个有盖的微波炉碗里·在小碗里放入馒头,然后在一个大碗里放一点水,把小碗放入大碗里,盖好,就可以了,原...
馒头第一次醒发后使劲揉好吗
04-12
馒头第一次醒发以后不需要使劲的揉。做馒头一般都需要二次醒发,这样的面才能够醒发的更彻底,而且口感绵软又劲道。在第一次醒发后,体积会明显胀大至之前的一倍大小,之后我们需要给他排气,并且多揉几遍已使面团筋性和延展性...
蒸花样馒头简单又漂亮
04-10
准备食材:面粉,红枣,酵母,食用油。具体做法步骤如下:1、500克面粉内,加入3克酵母粉,加温水来调面,边加水边搅拌,搅拌至剩余少量干面粉时,下手揉成面团,将面团揉至光滑,盖上锅盖发酵至2倍大。2、发酵好的面,取出排气,揪成大小均匀的...
蒸鱼馒头怎么做
04-10
用料、胡萝卜1根、面粉300克、水50克酵母3克步骤1、做鱼形馒头用黄色面团比较逼真。今天用的胡萝卜。步骤2、揉面完成后直接分剂子,大小看个人喜好。开始做造型,揉成一个圆柱形。步骤3、尾部用手捏一下。步骤4、用手掌...
吃了馒头嘴里发酸
04-11
吃馒头口酸,一般是食用甜食或胃酸分泌过多等原因所致。 因为甜食中含有大量的乳酸菌,被人体摄入发酵后会出现酸酸的味道。所以吃完甜食后,出现口酸属于正常的现象。但是有部分人口酸的现象持续存在,这些就需要警惕是...
馒头粉可以做什么
04-05
馒头粉就是自发粉,可以蒸馒头。做包子,烙馅饼,发酵的东西都可以吃!花卷也可以。就是只要是需要发酵做的吃的都可以做!省去了发酵这一步骤,和面可以直接做的食物!省时省力还方便,大家可以试试看在家里和面后直接上锅蒸半个小时...
萝卜丝馒头的正宗做法和配料
04-11
材料:面粉500克,清水280克,白糖10克,耐糖干酵母5克。蒸馒头的面粉我们选择中筋面粉,不同品牌的面粉吸水性会有一些差别,具体用水量可能需要做出一些调整,白糖的作用是辅助发酵,还可以放一点儿奶粉和猪油,蒸出来的馒头会格外好...
馒头的颜色是什么
04-08
馒头松软白胖,软糯香甜,美味可口!一般都是白白的。现在人生活条件好了,注重养生,馒头也做成各种各样的。绿色蔬菜馒头、南瓜胡萝卜做的黄红色馒头、玉米面做出来的黄色馒头、紫薯做的紫色馒头,各种各样的色泽鲜艳看着就有食...
南瓜馒头怎么蒸出来又大又蓬松
04-08
做南瓜馒头一定要选用充分成熟的老南瓜,甜度越高的老南瓜越好。把选好的老南瓜削掉外皮后,切成小块放入蒸锅里,上汽后蒸30分钟左右,用高压锅压制大约15分钟左右就可以了。第一、南瓜去皮去瓤切块备用。放盘里准备上锅蒸上...
炸馒头丁怎么做
04-08
馒头1个鸡蛋两个盐一小匙食用油适量做法:1准备好一个馒头.2将馒头切片。3再将馒头片切丁。4两个鸡蛋打入碗中,加一匙盐。5用筷子把鸡蛋液搅打均匀。6将馒头丁放入蛋液中,翻拌一下,使馒头丁均匀的裹上蛋液。7锅中倒入适量...
为什么早餐店的馒头那么嫩
04-06
馒头嫩是因为馒头醒发的时间恰到好处。馒头的二次醒发很重要,如果醒发的时间太长了,成熟的馒头外皮就会裂开或粗糙不光滑,如果醒发的时间太短,外皮就会发青,个头还不大,所以只有在醒发时间刚刚好的状态下,才会出现很嫩,个人观...
蒸馒头的教程
04-08
第1步、面粉加入酵母,水和成软硬适中的面团放温暖处发酵,用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条,分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。第5步、做好后再次醒发15分...
馒头上的印花是怎么来的
04-10
答,馒头上的印花是有各种食材,比如说紫薯啊,地瓜呀,南瓜呀,红枣啊!黑豆啊,各种豆类呀,还有各种食用色素类菠菜汁呀啊!有些菜汁也可以做馒头上的印花颜色。在北方和东北,特别是到春节来临的时候,蒸出来的馒头非常好看,有12生肖都配...
糯米花卷馒头的做法
04-06
糯米花卷馒头,先要把糯米用清水给它泡,发两个小时,你把面粉给他和好放一边醒发,把泡好的糯米清洗干净,放蒸锅里面去蒸蒸熟了之后拿出来给他量量好,以后放在冰箱里面给它冰一下定型一下定好型之后再把醒发的面团把它揉好,擀面...
做紫薯馒头放多少醋才不变色
04-09
让紫薯馒头不变色需要加一点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体,就能变回紫色。紫薯馒头是一道家常点心,其发酵过程是将面粉分成两份,一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥,一份加入适量的水,分别加入干酵母后揉成面团,放在温暖处发酵。紫薯...
蒸馒头选择什么面粉
04-09
蒸馒头选择普通面粉就可以,普通面粉加适量酵母发酵至两倍大,放在面板上搓长条揪剂子。揉成圆形的馒头坯子,放在蒸笼上醒发15分钟左右,开火烧开后再蒸20分钟,蓬松暄软的大馒头就出锅了。蒸馒头应该选择一般面粉就可以了,因为...
蒸馒头用冷水还是热水
04-10
热水,用热水蒸已发酵好的馒头,用冷水蒸没有充分发酵的馒头。冷水在加热过程中,温度逐渐上升,烧开需要一段时间,这期间有利于馒头生坯进一步发酵,以免蒸出的馒头干瘪,发皱或干硬。如果用热水蒸未充分发酵的馒头,酵母菌就会被热...
红薯做馒头发酵多久
04-06
红薯做馒头不需要发酵1、红薯去皮,去除虫眼后切丁,蒸熟。2、将红薯丁放入面包机中。3、加入白糖,趁热将其搅均。4、再加入牛奶,等红薯变凉。5、放入面粉和酵母。6、按面包机上的发面键,让其自动和面。7、等1小时50分后,面已...
酵子馒头和江米甜酒馒头的区别
04-05
酵母馒头是用酵母粉做引子,跟面粉按照一定的比例,合在一起经过一定的时间,发酵后制作成馒头,它制作成的馒头,有一股纯麦香的味道。而江米甜酒馒头是用江米甜酒曲,跟小麦粉按照一定的比例,掺和一起经过一定时间发酵,制作成的馒...
肉丸子放馒头渣的做法好吃
04-08
食材:肉馅、淀粉适量、馒头2个、鸡蛋1个、大葱、花椒、姜适量,五香粉、生抽、盐适量。1、肉馅倒入大碗中,馒头搓成馒头碎,大葱拍扁后切段,姜清洗干净后去皮,一部分切片,另一部分切末。2、制作料水,碗中加入葱段、姜片和花椒,加...
馒头丸子馅的做法和配料
04-08
用料:馒头3个面粉适量盐少许克姜几片葱少量 花椒粉少量胡椒粉微量 萝卜馒头炸丸子的做法如果家里有剩的馒头最好,好揭皮,家里没有剩馒头了,我只好用新的,揭好皮备用掰成小块,倒入少量开水使其粉碎备用准备葱姜切成...
馒头蒸40分钟会怎么样
04-07
馒头蒸四十分钟时间太长了,馒头会发黑,塌陷,还可能不好接锅,粘屉布,一般家里蒸的馒头二十分钟就可以了,小一点的可以十五分钟,馒头不宜蒸太大,一般二两一个就可以了,太大一个人吃不了,还不好熟,如果人多可以多蒸两锅,所以馒头蒸四...
吃馒头和米饭哪个便宜
04-11
吃馒头便宜。超市面粉平均在2.5一斤,而大米平均3元一斤,因为大米生产工序要比面粉多,成本也要高。一个成年人饭量,吃馒头2两(指的干面粉),吃米饭3两(干的大米)就够了。因为米饭里面含水量比较高,所以与吃馒头相比,还是吃馒头相对...
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