爆炒墨魚乾做法

食材主料：墨魚乾400g，青辣椒100g

輔料油適量，鹽適量，孜然適量，辣椒粉適量

步驟

1、所需原料，泡好的墨魚乾，青辣椒

2、墨魚乾改刀切成段

3、青椒洗淨去籽切成段

4、鍋中放油，放入墨魚乾煸炒，放入適量的料酒

5、炒熟的墨魚乾盛出備用

6、鍋中放油，放入適量的辣椒粉

7、放入適量的孜然粉

8、放入適量的蔥花，炒香

9、放入炒好的墨魚乾

10、放入適量的鹽

11、放入適量的糖

12、放入適量的水，燉5分鐘

13、放入切好的青辣椒一起翻炒

14、炒到青椒斷生放入適量的味精即可