蒜葱香焗南瓜的正宗做法

食材：南瓜一塊蛋黃3個

金龍魚玉米油一大勺

大蒜一瓣

葱末少許

1、南瓜提前洗淨瀝乾水分，去皮，切塊，蛋黃可以蒸或者烤，放白酒去腥，壓成粉

2、熱鍋加入金龍魚玉米油

3、 放入南瓜煎，（油要多點）也可以炸

4、煎至南瓜可以筷子插入即可出鍋

5、鍋底留油

6、 放入大蒜爆香，煸出香味後

7、 放入蛋黃泥

8、翻炒均勻（蛋黃炒會出現好多泡泡）

9、加入之前煎好的南瓜

10、翻炒均勻

11、加入少許生抽

12、適量鹽巴，翻炒均勻

13、炒至水分微微少了，即可出鍋

14、撒上葱花