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海蜇拌白菜最正宗的做法
04-12
主料:白菜400g、海蜇頭300g輔料:香菜適量、鹽適量、醋適量、胡蘿蔔適量、蒜適量、香油適量、味精適量步驟:1.海蜇頭是今年醃製的特別的鹹,用清水多透洗幾遍就可以用了。2.擠幹水分切成條3.鍋里加水燒開把海蜇頭倒入4.把海...
卜留克最正宗的做法
04-11
材料:三個卜留克,一根香菜,大蒜,辣椒麪,香油。做法:首先我們拿出醃製好的卜留克,在食用之前用清水泡幾個小時,將泡好的卜留克切成細絲,再用清水洗一遍,撈出放入容器中備用。把卜留克切成絲把香菜切成段,大蒜拍碎,一通放入切好的卜...
水煮白肉的正宗做法
04-11
1/16準備食材,瘦肉洗淨。大白菜摘幾片葉子洗淨,撕大片。金針菇去根部洗淨,豆芽洗淨。葱薑蒜頭,蒜苗,小紅辣椒摘洗乾淨。2/16肉切薄片,儘量薄一點。3/16瘦肉全部切好放入盤子裏備用。4/16一個雞蛋只要蛋清,蛋清里加入3勺生粉...
米花糖最正宗的做法
04-11
用料:大米花30g,麥芽糖20克,白砂糖15克黃油15克,鹽0.5克,水10克,黑芝麻10克,壽司竹簾一張做法:1:準備好大米花某寶上有賣選無糖的2:麥芽糖一般分為兩種,用透明的就會比較白一點看個人喜好。3:準備好材料,黃油,糖,麥芽糖漿鹽,大米花,黑...
板栗燉雞的做法最正宗的做法
04-12
步驟/方式1雞切成塊,鍋內燒開水,放入雞塊煮5分鐘,去除血水。並用流動水將雞塊沖洗乾淨。步驟/方式2將洗乾淨的雞塊放入砂鍋,倒入料酒,開始大火燒開,轉小火慢燉一小時。再放入板栗慢燉一小時步驟/方式3最後加入紅棗,煮5分鐘,加...
羊雜火鍋的正宗做法王剛
04-11
食材用料:肋條肉,1000克羊骨,1000克羊腸,500克羊肚,500克鮮青辣椒,200克水發粉絲,500克郫縣豆瓣醬,100克香菜,50克料酒,100克胡椒粉,10克鹽,25克姜,50克色拉油,15克白醬油,10剋制作過程:1羊肋條肉切成2大塊,用清水漂洗乾淨。羊骨砸斷,入...
燉梨正宗做法
04-11
準備:雪梨1個、枸杞1g、黃冰糖1塊、清水30ml1、先將雪梨清洗乾淨,然後用刀將雪梨從上面約1/4的地方切下來。2、挖出梨核,注意一定要挖乾淨,挖的時候不要把底部挖透了,容易漏湯。3、把黃冰糖和清洗過的枸杞一起放入挖出梨核...
河北正宗驢肉燜子的做法
04-11
1.驢肉肉茸提前進行滷製剁碎,然後使用少許的色拉油、適量的薑末及葱花炒後盛出。2.將紅薯粉芡放入盆中,打入準備好的雞蛋,隨即放鹽、雞精、胡椒粉、適當的料酒、十三香、砂糖、味精進行調味。3.再往鍋里加入炒好的驢肉肉...
西紅柿拌麪最正宗的做法
04-12
食材:西紅柿兩個,面二兩蕃茄醬兩勺香油適量鹽適量胡椒粉少許葱少許具體步驟:1.將西紅柿去皮切丁備用.2.鍋中放水燒開放入麪條煮熟,將麪條撈出放入盤中.3.鍋中放油,待油温熱後將西紅柿倒入鍋中翻炒兩分鐘,調入兩勺蕃茄醬,加入...
蘭州炒麪片正宗做法
04-12
準備食材:煮熟的揪面片半碗,胡蘿蔔片20克,土豆片20克,青椒塊20克,手撕蓮花白20克,濕粉條20克,食鹽適量,生抽適量,雞精少許,五香粉適量。起鍋燒油,油熱下入胡蘿蔔片,土豆片,青椒塊,蓮白塊,五香粉,生抽,食鹽,翻炒至八分熟,加入濕粉條炒至粉...
仔鰱魚湯的正宗做法
04-11
主料:麪粉10g,青蘿蔔200克,肥膘肉150克,鰱魚500克輔料:鹽8克料酒10克味精5克大葱5克姜5克醋5克大豆油20克香菜5剋制作工藝:1、將活鰱魚去鱗、鰓、內臟,有水洗淨,兩面剞成斜刀口備用2、將豬肥膘肉切成片分別將葱、姜切絲待用青...
炸卷圈的正宗做法
04-11
原料:豆皮,綠豆菜,香乾,粉皮,香菜,芝麻醬,腐乳,香油等1、炸素卷圈,以豆皮作皮,用綠豆菜、香乾、粉皮、香菜配以芝麻醬、腐乳、香油、薑末等佐料調拌成餡2、然後再將餡放在皮上捲起來切成段,兩頭粘麪糊在油鍋內炸制而成。將豆芽菜...
琥珀核桃仁的正宗做法
04-11
主料:核桃仁適量、白糖適量、熟芝麻適量。2、輔料:油適量、水適量。3、核桃仁白糖準備就緒。4、核桃仁入開水鍋煮熟,去除澀味。5、放案板上晾涼,散發水分。6、平底鍋入油。7、白成熱加入白糖,慢慢攪拌。8、待糖完全融化加...
魯菜溜肉片的正宗做法
04-12
原料:豬肉(瘦)200克。輔料:木耳(水發)、20克、冬筍50克、雞蛋清30克。調料:大葱10克、姜5克、鹽3克、白砂糖2克、料酒15克、澱粉(玉米)10克、豬油(煉製)50克。做法:1、冬筍切片2、豬肉切片加入鹽、料酒、水澱粉、蛋清拌勻3...
羊血腸的做法最正宗的做法
04-12
1、主要材料:酸菜一棵,豬頸骨三四塊,豬五花肉一塊,羊血腸一段,大葱半根,姜一小塊,花椒,大料適量,料酒一匙,鹽,雞精適量。2、酸菜切絲,泡水,去掉醃漬水的味道。3、攥幹水分備用。4、頸骨,五花肉飛水入鍋加花椒,大料,料酒燉煮。5、骨頭...
瓦片豬蹄的正宗做法
04-11
主料:豬蹄約1000克。配料:幹辣椒,蒜,姜,香葉,油,鹽,生抽,醬油,冰糖,草果等若干。二、做法1、將豬蹄剁成大小合適的塊,洗淨後入冷水鍋焯燙2、焯好的豬蹄撈出來後用冷水衝去浮沫並瀝乾3、準備好幹辣椒(切段)、姜(切片)、蒜和冰糖等...
蝦米菇的正宗做法
04-11
材料:大米160克,水約1000毫升,蝦米菇15克,芹菜2顆,枸杞少許,油1大匙,鹽1小匙做法:1、準備好所有食材,先將蝦米菇用清水浸泡後去除雜質洗淨,枸杞用清水衝去表面的浮塵,芹菜擇葉後洗淨切成小粒待用。2、大米淘洗後加清水入電飯鍋中...
中陽柏籽羊肉正宗做法
04-12
1、羔羊肉500克切成小塊2、放入開水鍋裏焯水撈出3、準備輔料:料酒30克、大葱1顆西洋參15克、黨蔘15克、生薑50克、綿山藥300克備用4、大葱切段,生薑帶皮拍爛放入砂鍋墊底5、放入焯水去腥的羊肉塊,加清水沒過羊肉,西洋參...
木香餅的正宗做法
04-11
1、酵母粉和温水混合後加麪粉揉成一個光滑的麪糰,醒發30分鐘。2、芝麻醬、花椒粉、細砂糖攪拌均勻。3、把醒發好的麪糰擀薄。4、全部醬料倒在上面,抹平。5、捲起後,切成8份,切口捏緊。6、切段擀扁後刷蜂蜜水,再蘸上芝麻。7...
羊排燜蘿蔔正宗的做法
04-11
食材主料羊肋排輔料胡蘿蔔、紅棗(6個)一箇中等大小步驟1、先把羊肋排清洗一下,之後放入鍋內燜2個小時。然後放點生薑、紅棗。2、然後把羊肉和水放入鍋內,等燜到八成熟把胡蘿蔔放進去。3、等全熟後加入醬油和冰糖,再燒一會,...
蝦仁燉蛋最正宗的做法
04-11
主料:蝦仁,雞蛋。輔料:薑末,葱花。配料:鹽、冷開水、蒸魚豉油。1、蝦仁適量,雞蛋兩個2、把蝦仁切成小段,加點薑末去腥,雞蛋磕在另外一個碗裏頭,加少許鹽和冷開水,把雞蛋打散3、然後把蛋液倒入放有蝦仁的蒸碗裏面4、蒸碗蓋上保鮮...
正宗六字真言頌原唱
04-11
六字真言頌原唱是蒙語歌曲,是內蒙古巴岱喇嘛創作的。所以蒙語版比其他版本都順暢,莫爾根版比較好聽。莫爾根,女,出生於內蒙古的阿拉善左旗,蒙古族青年歌唱家,畢業於中央民族大學音樂學院。2000年考入阿拉善左旗烏蘭牧騎從事...
正宗蒜蓉蝦怎麼做
04-12
材料:新鮮中蝦約500克,蒜蓉2湯匙,紅椒半隻,葱粒1湯匙,香菜少許,老抽及生抽各1/2湯匙。調味:紹酒1/2湯匙,胡椒粉少許。過程:1、將蝦由背部切開兩邊,洗淨並不瀝乾水,放入調味拌勻。 2、將蝦排放碟上,放上蒜蓉,包上微波爐保鮮紙,放...
四川正宗鱔魚麪
04-12
1.把鱔魚內臟除掉,切段,後洗淨,2.鍋置旺火,油燒熱後,放郫縣豆瓣炒香,3.加入花椒,大蒜,高湯適量,開鍋後倒入鱔段,,約10分鐘後就好了。4.另一鍋煮麪,,碗裏放醬油、香葱,辣椒油,挑面入碗後,加一大勺燒好的鱔魚,就可以了。...
正宗涮牛肉的醃製方法
04-12
配料:牛臀尖肉500克(黃瓜條肉),豆油500克(實耗75克),大葱50克,生薑25克,精鹽20克,醬油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克,芝麻10克(焙好),辣椒油5克,乾紅辣椒5克,味精5克,牛肉湯750毫升,芝麻鹽15克操作:1、牛肉改成兩個整齊的塊大葱去皮洗淨,剖...
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