【所需食材】
貝貝南瓜一個，糯米粉適量，豆沙餡，糖根據具體的情況再決定加與不加。
【具體做法】
1、首先，要選購到一個裏面是黃心的南瓜。
2、把南瓜用保鮮膜包好，用微波爐加熱。具體操作流程是先高温叮3分鐘上下翻面再叮上2～3分鐘。
完了把保鮮膜取下來，讓熱量散去。
蒸也行，就是不要弄得太熟了。
因為太軟的話會破裂，所以要一邊看情況一邊加熱。切記小心燙傷！
3、冷卻後，把裏面的種子挖掉，稀稀拉拉的那一層也去掉。
如果切開後還很硬的話，再次用保鮮膜包好，重新回爐加熱一下。
4、將水和糯米粉放入鍋中，用火煮沸後調小火，一邊攪拌一邊加熱約2分鐘，然後關火。
5、隨後加入豆沙，適量砂糖，鹽，攪拌溶解。
砂糖的量需要嚐嚐味道後根據自己的喜好加減。冷卻後甜味會變淡。
6、再次中火加熱2-3分鐘。當鍋底沸騰時，到了能看到鍋底的程度就關火。
7、把豆沙泥放進南瓜窩裏。把切口放滿，用刀抹平，這樣切的時候會很漂亮。
8、放一會，冷卻凝固就做好了。
原料：黃心南瓜250克、全麥麪粉120克
輔料：雞蛋2個、蝦皮隨意、（刨絲器、五星形煎蛋圈。可有可無）
調料：小葱2根、花椒粉1/4小勺、鹽、雞精適量
做法步驟：
1、將南瓜去皮去瓤，用刨絲器將南瓜刨成細絲
2、蝦皮洗淨，小葱切花
3、將全麥麪粉、蝦皮、葱花、雞蛋一起入南瓜絲的碗中
4、用筷子拌勻
5、平底鍋入油開小火，將煎蛋器放入，用筷子挑南瓜麪糊入煎蛋器中，直至麪糊與煎蛋器平齊，注意麪糊要充滿煎蛋器內部空間
6、依然小火煎，一面煎金黃後，大概3分鐘左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻轉180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黃色。用小刀沿煎蛋圈內沿切開就可以開吃了
南瓜一塊，去掉外皮和內瓤，清洗乾淨，南瓜用常見的長條黃心南瓜就可以了，蒸出來的口感很好。
2， 切成條狀，至於切成什麼樣的條都可以隨意，不要切得太細就好，大約一釐米見方，儘量粗大寬一些。
3， 百合有新鮮的有乾的，新鮮的百合可以直接用，幹百合先浸泡一小時再用。
4， 將南瓜擺入盤中，紅棗對半切開擺在南瓜周圍，百合撒在南瓜上，南瓜裏面也可以鋪一些百合。
5， 蒸熟即可，冷水就可以入鍋，用明火蒸的話一般大約需要10分鐘，電飯煲裏大約20分鐘就可以，不要蒸的過久，蒸好以後淋上一層蜂蜜即可食用，如果蜂蜜過於濃稠，可以用温水稍微稀釋一下再用
