食材用料：
青蛙一斤半、青尖椒8個、新鮮紫蘇適量、洋葱半個、雞精1勺、生抽1勺、鹽 適量、小米辣10個、老抽 適量、蒜子10瓣、蠔油 1勺、生薑兩塊、牛奶
方法步驟：
1、青蛙殺好沖掉血水，一分為二，後腿關節用手扳斷，要不不好裝鍋。
2、準備輔料：青紅尖椒，蒜末薑末，新鮮紫蘇
3、洋葱切絲放入鍋底，加多點食用油，開火燒熱
4、油温七層熱放入青蛙炸，炸至變色就可以撈出了
5、鍋留底油，放入蒜末、薑末、青紅尖椒，炒出香味，放入兩勺蠔油
6、放入炸好的青蛙，放入適量的鹽，老抽上色，放入紫蘇，最後放入適量生抽和雞精就可以出鍋了
