提拉米蘇口感粗糙的原因

提拉米蘇口感粗糙，可能是因爲提拉米蘇中的澱粉體積縮小，裏面的氣體逸出。也可能是因爲低溫環境導致提拉米蘇中的水分流失，提拉米蘇的口感就會變硬、變澀。

提拉米蘇放入冰箱儲存出現變硬的情況時，可以用保鮮袋包裹提拉米蘇，往裏面滴入少量飲用水後，將袋口略微紮緊，再把提拉米蘇放入微波爐加熱，提拉米蘇就會變軟。