纯糯米饼正宗做法

1、糯米提前浸泡4-5小时或隔夜

2、糯米沥干后打入两个鸡蛋，搅拌均匀后，丢进料理机里加350克清水打成糯米浆

3、加入5克酵母和一勺白糖，搅拌均匀，倒入中筋面粉和玉米面，用筷子搅打上劲成飘带状，放室温出发酵至两倍大

4、趁发酵的时间准备配料，自己喜欢啥就加啥