所用材料：
1、去皮藕一根
2、提前泡好的糯米适量
3、红枣
4、红糖
具体做法：
1、将藕的一小端切下。
2、将泡好的糯米放入藕的小孔中，用筷子尖捅实，切下的小端也填满。
3、用牙签将切下一端固定好。
4、放入压力锅中，加入没过藕的水，适量红糖、红枣。
5、电压力锅调在三十分钟保压，开盖后经常翻动一下，继续在汤中浸泡几个小时。
6、吃时，再进行加热，切成小片。
7、摆入盘中。
8、中间放入红枣，浇上点锅中的红糖枣汁。
用料：莲藕2节、糯米2勺、红糖1小碗、红枣6颗、冰糖适量、牙签10根、清水适量
红糖糯米藕的做法步骤：
步骤 1、准备：糯米2勺，提前浸泡4小时，浸泡结束清洗干净，倒出清水，备用。（我浸泡了一夜，这样会缩短炖煮的时间，一小时即可）
步骤 2、莲藕2节，清洗干净后用刮皮刀刮去外皮。取其中一节莲藕，藕节头部凸起处切开，备用。
步骤 3、切开的莲藕，内部藕孔清晰可见，将浸泡好的糯米，借用筷子头，轻轻向下挤压，将糯米罐入藕孔中。
步骤 4、此时，将切下的莲藕凸起部分与藕身合并，用牙签插入藕身，起到固定的作用。
步骤 5、2个莲藕全部做好。准备：红糖1小碗、红枣6颗、冰糖适量。
步骤 6、炖锅中依次加入：莲藕、红糖、红枣、冰糖，再加入适量清水，合上锅盖，大火烧开转小火慢炖1小时左右。（我使用的是微压炖锅，所以慢炖一小时左右刚好。如果您使用普通炖锅，可稍微延长一点时间）
步骤 7、一小时后，揭开锅盖，转大火收汤汁，将汤汁淋在藕身上，且汤汁会越来越粘稠，即可关火，待自然晾凉后捞出，即可。
步骤 8、大火收汤汁，将汤汁淋在藕身上。
步骤 9、将莲藕取出放在盘子上。取下牙签，用刀将糯米藕切成薄片，摆入盘中，即可享用美食啦。
