大白菜怎么腌制泡菜

1，取大白菜2棵，切去老根，黄叶，刀劈成2半，用10斤菜1斤盐的比例，腌制6个小时。

2，取出腌好的白菜，用清水冲洗干净，晾晒干水份。

3，用调好的泡菜酱，均匀的抺在每一片白菜上，装进包鲜盒，放到冰箱冷藏室，腌制2天就可以吃了。