炒虾爬子的做法

主料

虾爬子肉200克 韭黄300克

辅料 鸡蛋2枚 泡发好的黒木耳 蒜片 盐 生抽 料酒

1、主料：虾爬子肉200克、韭黄300克

副料：鸡蛋2枚、泡发好的黒木耳、蒜片

调料：盐、生抽、料酒

2、韭黄洗净切成段状

3、鸡蛋打散后，入锅炒制后盛出备用

4、锅中留有底油，加入蒜片爆香、佐料爆香后加入韭黄和黒木耳炒制

5、将虾爬子肉放入锅中炒制、依次加入料酒、生抽、盐调味

6、加入炒好的鸡蛋再翻几下即可出锅。