秀珍菇炒豆腐的做法

主料：中豆腐一块，红椒一个，蘑菇几个，大蒜几粒

辅料：玉米油8毫升，盐、生抽各2克

做法步骤：

1、蘑菇洗净，切片，备用。

2、大蒜，红椒切小块，备用。

3、油锅烧热，倒玉米油，倒豆腐，煎两面黄。

4、底油，大火，煸炒红椒，蘑菇。

5、加生抽。

6、加豆腐翻炒均匀。

7、加开水焖。

8、加少许盐。

9、盛盘即可。