用料：猪腱子3个，葱一段，姜3片，八角1颗，桂皮1小块，盐3克，十三香少许，生抽少许，老抽少许
做法
1、 清水将腱子肉泡30分钟去血水
2、开水下锅，去血水
3、电饭煲里放入葱姜、生抽、老抽、十三香、八角、桂皮，加热5分钟
4、然后把腱子肉放入翻炒，盖盖慢炖30分钟后加热水
5、小火慢炖煮1:30后，凉凉后放冰箱里3个小时后拿出来切片就OK啦
6、碗里加入凉拌酱油和葱末，撒入肉片上，然后再撒点黑芝麻就可以上桌了。
工具/原料
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猪健子500g 冰糖10g 葱姜八角、桂皮、香叶，花椒，放酱油，蚝油，南乳汁儿
方法/步骤
1/3分步阅读
猪腱子焯水
2/3
放冰糖水炒一个糖色儿，我都枣红色，倒入猪腱子，翻炒均匀
3/3
放葱姜八角、桂皮、香叶，花椒，放酱油，蚝油，南乳汁儿放水，放盐，13香呀，15分钟左右，放豆腐炖出汁儿好了
