原料:猪肉末、豆瓣酱、面条、黄瓜、甜面酱、姜、蒜、糖、水、生菜、葱。
做法步骤:
第1步、葱姜蒜准备好,洗干净,蒜剥皮待用
第2步、姜蒜切沫,葱切成葱花
第3步、锅内入油,放入肉沫翻炒,肉沫买的现成的
第4步、加入姜蒜沫翻炒去腥
第5步、加入甜面酱
第6步、再加入两勺豆瓣酱炒匀
第7步、加入小半碗水
第8步、收汁的时候加入白糖提鲜
第9步、最后加入葱花,翻炒后关火焖一下
第10步、炒好的酱盛到碗里待用
第11步、黄瓜擦丝
第12步、面条买的现成的,我比较喜欢这种宽面
第13步、烧一锅水,水开后下入一半面条
第14步、面条快熟的时候最后加入生菜过下水,生菜是家里现成的,也可以加小青菜菠菜随自己喜欢,也可以不加
第15步、面盛到碗里,生菜摆上面
第16步、浇上炸酱和黄瓜丝
第17步、拌匀开吃。。