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主料:鱼1斤
辅料:葱2根, 番茄2颗,酱油适量 ,姜丝适量,蒜头适量 ,料酒适量
做法步骤
1、 将买来的鱼洗干净,沥干水分,葱切段,番茄切片
2、 热锅,倒入一点油,爆香蒜头,葱头,下盐,下番茄翻炒
3、 紧接着将鱼放于锅中,放入姜丝,料酒,酱油,倒入半碗冷水,盖上锅盖,等它焖煮(想要汤多一点的话,汁儿就不用收的那么干哈)
4、 最后,起锅,撒上葱段,上盘
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