鸭腿炖酸菜的做法

食材明细

鸭腿、酸菜、油、盐、味精、生抽、葱、姜、大料。

1、主辅料： 鸭小腿、鱼酸菜。

2、把鸭腿洗净，冷水入锅，烧开后捞出。将其冲洗干净备用。

3、锅中放油，小火炒香大料。放入葱姜炒香。

4、放入备用的鸭腿。翻炒均匀后，加入生抽。

5、再次炒匀。放入鱼酸菜。

6、加入清水。烧开后，小火烧制20分钟左右，中间加盐调味。

7、烧至鸭腿软烂，加味精提鲜，即可关火。

8、出锅盛入碗中，即可上桌。