1、先把糯米用水洗三遍，洗完后，用粉碎机把它打碎，打碎后，用一个桶装起来，倒水进去，把它搅拌均匀，倒一些盐进去。
2、把萝卜洗干净，切成萝卜丝子，用一个碗装起来。
3、把葱洗干净，切成碎末。
4、在锅里倒一定的油，等油红之后，把米浆倒一些倒在圆形勺子里面，再用筷子夹一点萝卜条放在里面，再放一点葱放在里面。
5、把圆形勺子放到油里面去炸，注意，里面的米浆 萝卜条和葱的混合物炸了一会儿后，会脱离这个勺子浮上去，这时不用管它，又开始炸第二个，一直炸成金黄色为止。
6、炸熟后，用铁夹子把它夹起来，放到一个铁筛子里面，把油晾干后就可以吃了。
用料
胡萝卜十根
面粉若干克
鸡蛋2个
食盐适量克
鸡精适量
生抽若干
大蒜苗5根
肥肉一块
食油若干
步骤 1
萝卜大蒜洗净，胡萝卜去皮，刨丝。用容器装上，撒上一点盐，搅拌萝卜丝，放置一二十分钟。
面粉小半盆，一边浇入冷水，一边搅拌，打入一个或者几个鸡蛋最后揉成一个团。盖上纱布或者保鲜膜，放置一到两个小时，醒面。
二十分钟到一个小时后把萝卜丝的水挤掉。
步骤 2
醒面的时候，正好来炒馅儿。锅里少量油，有猪肉的话，把切成一小块一小块的肥肉放锅里熬点油，放猪油炒出来的菜心很香。
放入挤掉水的萝卜丝，煸炒，相继加入适量生抽，盐，鸡精，大蒜苗。萝卜丝断生后盛起。放在盆中，拔开冷却。
面团醒好后，把揉成长长的圆柱形，用刀切成一小块一小块。撒上面粉，用手按扁，用擀面杖将面团擀成中间稍厚两边薄的皮。
步骤 3
面皮擀好后，将放凉的馅儿舀一点，在面皮中间，用手按将面皮朝一个方向包起来，像包包子那样。最后用手或者擀面杖稍微压扁。
步骤 4
最后，用平底锅放少许油，将粑粑两面煎黄即可
