主料
西红柿2个
胡萝卜丝适量
金针菇适量
鸡毛菜一点
干面条适量
辅料
玉米油适量
姜蒜适量
干红辣椒适量
八角一个
香菜适量
葱花适量
盐适量
生抽适量
陈醋适量
香油适量
西红柿胡萝卜汤面的做法步骤
1、西红柿切小块。
2、胡萝卜擦成丝。
3、金针菇切一指段。备用。
4、锅内适量油烧热，蒜，八角，干红辣椒炒香。
5、西红柿放入，炒成西红柿泥。
6、适量水烧开，放入胡萝卜丝。
7、面条放入，煮至八成熟后。
8、放入金针菇碎，鸡毛菜煮熟
9、捞出放置碗里，即可
准备食材，牛腩，牛骨，生姜，白萝卜煲了有6小时。所以要预约时间，或者早上煲，晚餐吃面条，锅里放水，水开后，放入生菜，滴一点花生油，这样菜的色泽会更嫩绿。
然后放入面条，煮熟后捞出，撒盐+鸡粉，捞出面条，依次放入荷包蛋，牛腩萝卜及汤底，撒一点胡椒粉，葱花葱白。
步骤1、萝卜切厚片，放入凉水锅里，水一定是凉的，这样煮出来的萝卜才不臭，开火，水开后关火，焖30分钟。
步骤 2、30分钟后，开火，煮沸5分钟，白萝卜就软烂了。
这种焖后再煮的方法能保留白萝卜最大的鲜味。
步骤 3、萝卜软烂后，放入面条，煮沸即可。
喜欢淡的，就这么吃也很好吃，喜欢有味道的，可以加入胡椒粉，姜粉，盐等。
小贴士
不加调料的自然有一股白萝卜的甘甜，也很好吃，非常养胃。
