准备水白蜜70克，去皮老姜50克，具体用量可以根据自己的需求来调整。
首先将生姜洗净，沥干，然后切片，薄厚自己掌握，如果想尽快入味食用，可以切的稍微薄一些。
然后准备一个玻璃的密封罐，将密封罐洗净，沥干，按照一层水白蜜一层姜的顺序码好
用蜂蜜封顶，使姜片全部浸泡在水白蜜中，盖好盖子，放入冰箱中保存。
1、先将生姜清洗干净，然后用小刀切成薄片，（最好切的薄一点，方便快速入味）沥干水分。
2、然后准备一个干净无水的玻璃瓶，先往底部倒一层蜂蜜，然后铺上晾干水份的姜片，就这样一层姜片一层蜂蜜依次将姜片放入瓶中，最后用蜂蜜封口，使姜片完全浸泡在蜂蜜中，盖上盖子密封好后放入冰箱保存。
3、制作好的蜂蜜腌姜片浸泡三天后就可以开盖食用了，最成交的方法就是取两片腌制好的姜片放入杯中，倒入温水冲泡后饮用。
生姜去杂皮洗净切片，晾干水份，装入消毒后的玻璃容器，撒入少许盐，搅拌均匀，腌制半小时后加入蜂蜜，使蜂蜜和姜片充分融合，10天后可食。
