食材
主料：辣椒面200g
辅料：植物油300ml白芝麻70g
步骤
1.取适量辣椒面 放入碟中。
2.炒锅中放入适量的植物油，烧开。
3.把碟中的一半辣椒面和白芝麻放入大海碗中，用勺子取2勺油，浇到辣椒面和 芝麻上。
4.在把另一半的辣椒面放入大海碗中。
5.等油温降到5成热的时候，在把剩余的植物油倒入碗中。
6.辣椒油凉了之后，放入密封瓶子中。
小贴士
1.次浇辣椒面的时候油温要等1分钟之后再浇，否则爱糊。
2.辣椒油里面也可以放入花生碎，这样吃着更香。
3.做好的辣椒油放入冰箱保存。
分享
1、 盆中放入粗细辣椒面、白芝麻和青花椒。
2、 菜籽油倒入锅里，放入三奈八角香叶生姜葱段，中小火炸。
3、 直至葱段炸成金黄色，捞出所有香料不要。
4、 分三次倒入辣椒面中。
5、 用勺子搅一搅，让辣椒面均匀受热。放凉后浸出红油，放入合适的容器常温保存即可。
